Словник мандрівника. Хто такий «aманджанкі»?

1. думка
2. мережа Aman

Наш союзник Bikinika

З недавніх пір словник мандрівників поповнився новим словом: «аманджанкі» Походить від англійського amanjunkie. Значення: людина, що зазнає гостру психологічну залежність від бренду Aman. Так і тягне сказати - «нарк-Аман». Неологізм, втім, не містить негативних відтінків і розшифровується, як «прагнення подорожувати виключно по готелям Aman».

Слово увійшло в побут після того, як мережа придбав Владислав Доронін. В одному з інтерв'ю засновник Capital Group, якого західна преса охрестила «Russian tycoon» (російський магнат - прим. Ред.) Зізнався, що з першого візиту в Amanpuri (флагман мережі, відкритий в Таїланді) в далекому 1990-му році, прагнув будувати подорожі навколо готелів Aman.

У перекладі з санскриту «aman» - світ. Свій світ Доронін знайшов на Пхукеті. Візит в Amanpuri змінив, нехай сам Доронін відкрито в цьому не зізнався, долю засновника Capital Group. Приїхавши в Amanpuri, Доронін був приємно здивований запропонованими сервісом. Він знайшов готель, де до нього зверталися по імені (цю концепцію, нагадаємо, просував і просуває засновник Four Seasons Hotels & Resorts Айседора Шарп). Де фітнес-клуб працював 24 години. Де персонал з'являвся на перший поклик, але не докучав надмірною увагою. Де в основі гостинності - конфіденційність гостей. Так Доронін став «аманджанкі».

З Amanjena у Дороніна міцний зв'язок. Приїхавши одного разу в готель, він зізнався генеральному директору: «Одного разу, я куплю готельну мережу». Так і сталося. Засновник Capital Group став мажоритарним акціонером Aman через 26 років після візиту до Таїланду.

Закривши угоду з купівлі Aman в 2016 році, засновник Capital Group сконцентрувався на розвитку бренду. Доронін з тих підприємців, що не стоять осторонь, а особисто залучаються до бізнес. Віддавши пост генерального директора в Capital Group акціонеру компанії Павлу Тьо, сам він цілком присвятив себе розвитку активу Aman:

- Я купив Aman, тому що це кращий готельний бренд, і я бачу потенціал для його розвитку.

Який Доронін в роботі? Ми йдемо по готелю з Ніколасом Ликович, генеральним директором Amanjena.

- Доронін - досвідчений управлінець, що знає, до чого він прагне. Радикальний в роботі. У нього немає проміжних станів. Тільки чорне і біле. Робить ставку на досконалість.

Сам Ликович - такий же. Помічаючи палий лист, зупиняється і піднімає його. В управлінні словака - африканський символ Aman. Марокканський готель - уособлення бренду. Фінікові пальми, оливи, відкриті простори, багато води - за межами метушливого Марракеша причаївся прихований від очей сторонніх квітучий оазис. Вілли - павільйони, як їх тут називають - просторі, комфортні, але не багаті нагромадженням непотрібних деталей.

Серце кожного павільйону - внутрішній двір. У кожному патіо - басейн і «м'яка зона». Дивани підходять для післяобідньої сієсти, яка так необхідна в спекотному Марокко. У зимовий час серцем павільйону стає дихаючий жаром камін. Потріскують за екраном поліна, тиша, п'янке букетом вино: відпочинок в Amanjena (як і в будь-якому іншому Aman) - медитативний процес, що дозволяє заглянути в себе, сповільнитися, розчинитися в приємних вібраціях.

Перейшовши у власність Дороніна, курорт Amanjena отримав «зелене світло» на розвиток. Повним ходом йде реставрація. Розпочато будівництво дванадцяти вілл (одинадцять на продаж, одна залишиться за Владиславом Дороніним, який любить Марокко) - новий власник мережі бачить потенціал у розвитку готелів (серйозна ставка зроблена на міські готелі Aman) і будівництві комерційної нерухомості, реалізація якої частково покриє витрати мережі. Доронін налаштований серйозно. Подорожі - пристрасть. Мільярдер зізнається: любов до подорожей не вщухає, а значить і мережу чекає яскраве майбутнє.

думка

Владислав Доронін
власник Aman Hotels, Resorts & Residences

«Поточна стратегія - розвивати міські готелі, відкриваючи Aman в мегаполісах. Створювати «вертикальні» готелі (багатоповерхові - прим. Ред.), А не «горизонтальні» (одноповерхові, курортні - прим. Ред.) - той же азіатський дизайн з відчуттям, що ти на курорті. Я розвиваю мережу особисто разом з командою. Флагман серед міських проектів групи-Aman Tokyo, відкритий в 2014 році. На воду спущена круїзна вітрильна яхта Amandira на 10 гостей, що курсує по островам Індонезії. У серпні минулого року запущений приватний літак. Продукт Private Jet Expedition - це 9 країн на приватному літаку за 22 дня ».

Реформація готелів Aman торкнулася і кулінарної концепції. Минулого літа запущений проект Nama (ім'я проекту - дзеркальне написання імені готельної мережі) - японський ресторан, відкритий в марроканском готелі (слідом Nama відкрилася в Aman Tokyo і Amanemu, Amanpuri, планується відкриття в Amanpulo). Шеф-кухарю Кейдзі Матоба доручили відтворити справжню японську кухню, яка, як кажуть самі японці, за межами Японії немає. Матоба ж вдалося виконати непросте завдання: тепер в кожному Aman представлена ​​їжа Країни висхідного сонця. В основі - найсвіжіші, регіональні морепродукти. Меню ресторанів кожного з готелів відрізняється і враховує регіональний акцент. Візитна картка Amanjena - дикий лосось і курка, приготовані на грилі робатаякі.

Другий флагман Amanjena - марокканський ресторан, що копіює смаки кулінарних рядів площі Джема ель-Фна. Берберські кулінарні традиції, переосмислення шеф-кухарями готелю, представлені в меню яскравим букетом смаків Марокко. Густий, наваристий суп Харірі, пастила з морепродуктами або перепелом (пастила - марокканський пиріг з листкового тіста), кальмари гриль і Тажіна - з баранини, морепродуктів.

Японський ресторан Nama© AmanАвторська інтерпретація Японії© AmanАвторська подача© AmanЯпонія на тарілці© AmanМорепродукти «з-під ножа»© AmanРесторан біля басейну© AmanМорепродукти в ресторані біля басейну© AmanМузика в марокканському ресторані© Aman

Подорож в Марракеш стане неповним без відвідування двох пам'яток: медини і площі Джема ель-Фна. Старе місто, заблукати в якому - доля кожного приїжджає в Марокко туриста (виведуть з бетонної павутини місцеві діти за гонорар) - джерело антикварних традицій. Заручившись підтримкою гіда (місцеві жителі знають, де продають ширвжиток, а де - антикваріат, за який і поторгуватися не шкода), варто приготуватися до запеклій битві за залежаний товар. Торгівля в медині йде жваво, продавці вкрай неохоче йдуть на поступки.

Після виснажливого шопінгу (хто не торгувався, той не познайомився з культурою Марокко) шлях - на центральну площу. Берберская їжа без купюр - тут то, за що ми так любимо Марокко. Смачно. Чи безпечно (щовечора торговців перевіряє санітарний контроль). Дешево. Незабутній кулінарний досвід. Після вечері з площі забере лімузин. Дворецький при вході в готель звернутися по імені, а в павільйоні - якщо попросити - до приїзду буде потріскувати грайливий вогонь. Такий «персональний рай». Такий Aman. Такий готель, в який захочеться неодмінно повернутися.

мережа Aman

Мережа Aman заснована в 1988 році. Aman - готелі для обраних. Закрито для папараці ( «укриття» - ще одне значення санскритського слова aman). Доронін особисто керує розвитком мережі. Показна розкіш - не про Aman. Відмінні риси проекту - мінімалістичний дизайн, мінімум деталей (в оформленні використані тільки благородні матеріали), персоналізація (гостей все так же називають по імені) і, звичайно, приватність. Ізольовані готелі, орієнтовані на «клієнтів з грошима». Джордж Клуні і Амаль Аламуддін зіграли весілля в Венеції (в готелі Aman Venice). Девід Бекхем відсвяткував своє 40-річчя в Amanjena в Марракеші. Стати частиною «угруповання Aman» можна лише, пред'явивши солідний банківський рахунок. Капітал - єдиний спосіб впоратися з «aman-чеком», що стартує від 600 євро за ніч в готелі. На сьогоднішній день мережа нараховує 31 готель. www.amanresorts.com

Amanjena Марракеш, Марокко

Route de Ouarzazate, Kilometer 12

+212 5243-99000

www.aman.com