Статьи

Как хранить овощи и фрукты, чтобы не выбрасывать их и больше есть?

  1. Метод малых шагов, которого я придерживаюсь, предполагает, что для того, чтобы определенные изменения...
  2. Холодильник!
  3. Влажность в холодильнике
  4. заморозка
  5. в заключении

Метод малых шагов, которого я придерживаюсь, предполагает, что для того, чтобы определенные изменения могли поселиться в наших головах и делах, они должны быть постепенными и методичными. Поэтому сегодня немного о логистике и планировании, и прежде всего о том, как хранить овощи и фрукты, чтобы есть больше.

Поэтому сегодня немного о логистике и планировании, и прежде всего о том, как хранить овощи и фрукты, чтобы есть больше

Согласно новой пищевой пирамиде и текущим рекомендациям Института питания и питания, половина нашего ежедневного потребления пищи должна составлять овощи и фрукты. 3/4 их количества должны составлять овощи и 1/4 фруктов. Звучит просто.

Однако большинство людей, с которыми я здесь встречаюсь, сталкиваются с двумя проблемами :

1) Они покупают слишком мало фруктов и овощей , и известно, что если у нас их слишком мало дома / в холодильнике, то нет кнута, который мог бы составить основу нашего питания.

и если они даже купят это ...

2) Выбросьте некоторые из них, потому что во время хранения овощи и фрукты ломаются , гниют, высыхают, растут на плесени.

Однако есть способы сохранить овощи и фрукты дольше. Я пытаюсь купить их много, но я стараюсь не выбрасывать их. И благодаря этому моя кухня пригодна для вторичной переработки, и, кроме того, я ем столько, сколько должна.

Как хранить овощи и фрукты?

Как хранить овощи и фрукты

Холодильник!

Нет, я не шучу. Я считаю, что большинство людей не используют потенциал холодильника . Теперь это, вероятно, тянет в лоб то, что пишет Копчиньска. Я сейчас объясняю. Я не просто хочу хранить продукты в холодильнике, но и сознательно контролировать процесс созревания.

Некоторые говорят, что вам не нужно хранить определенные продукты в холодильнике. Они правы. Я обычно не кладу помидоры, бананы или авокадо в холодильник. Однако я иногда делаю исключения из этого правила. Главным образом, когда я хочу замедлить созревание данного продукта.

Я всегда делаю это с авокадо . Например, когда я покупаю несколько предметов и созреваю примерно в одно и то же время, я кладу их в холодильник и останавливаюсь на несколько дней. Если вы оставляете спелый авокадо на улице в течение 2-3 дней, часто, когда вы его вырезываете, он будет перезрелым или испорченным посередине.

Спелый, сочный, сезонный помидор, оставляемый снаружи каждый день, смягчается все больше и больше. Вы хотите, чтобы это длилось дольше? Поместите это в холодильник.

Поместите это в холодильник

Влажность в холодильнике

Способность данного продукта выдерживать свежесть дольше также зависит от уровня влажности в холодильнике. Со мной также случается, что, например, в грибе слишком много влаги, и вы, вероятно, можете догадаться, что происходит. Однако на рынке уже есть изобретения, которые помогают справиться с этой проблемой. Сожалею, что когда я недавно купил свой холодильник, я не обратил на это никакого внимания.

Контейнер Vit Control Plus в новых холодильниках Amica VIT Line позволяет продлить свежесть фруктов и овощей. Вы можете самостоятельно отрегулировать уровень влажности и адаптировать его к конкретным продуктам, поскольку у разных овощей и фруктов разные требования. Существует также специальный поддон Fresh Pad, который также позволяет воздуху свободно перемещаться внутри контейнера. Поэтому молекулы воды, которые часто откладываются на продуктах, хранящихся в холодильнике, отделяются от них, и поэтому они могут дольше оставаться свежими.

заморозка

Я фанат замораживания, и я замерзаю. В каких ситуациях я больше всего замерзаю?

  • когда я ухожу , и у меня все еще есть продукты в холодильнике, которые уйдут до моего возвращения,
  • когда я покупаю более дешевые отдельные овощи или фрукты (в основном сезонные), и я не могу съесть их все сразу,
  • когда фрукты или овощи я покупаю, созревают все сразу : это часто случается с бананами. Я не знаю, знаете ли вы, но вы можете придумать вкусное мороженое из замороженных бананов. Обязательно прочитайте: как сделать здоровое мороженое ,
  • когда блюдо, приготовленное из ранее незамороженных продуктов , готово : суп, соус или хлебная паста. Я замерзаю и всегда готов, когда у меня нет времени что-либо готовить.

Я замерзаю и всегда готов, когда у меня нет времени что-либо готовить

Потеря витаминов в результате замораживания действительно мала, и время, финансовые и медицинские выгоды от потребления овощей и фруктов, которые мы не будем выбрасывать, просто не следует переоценивать. Вот почему я всегда призываю всех тех, кто хочет жить здоровой, покупать холодильники с тремя упаковочными контейнерами для заморозки.

в заключении

Холодильник можно использовать не только как устройство для хранения продуктов, но и как средство для замедления созревания продуктов.

Вы можете хранить овощи и фрукты в холодильнике дольше, если уровень влажности соответствует потребностям продукта. На рынке уже есть интересные решения, такие как контейнер Vit Control Plus, описанный в моих новых холодильниках Amica VIT Line .

Должен признать, что я очень рад таким инициативам известных брендов. До сих пор я обычно получал новости о хранении мяса, и теперь я вижу, что все больше и больше говорят о хранении наиболее важных компонентов диеты. Большой плюс!

Замораживание является отличной формой длительного хранения как сырых, так и готовых блюд.

А как вы храните конкретные овощи и фрукты? Обязательно дайте мне знать в комментарии. Может быть, кто-то будет использовать ваши патенты?

Запись была сделана в сотрудничестве с брендом Amica ,

Вам также будет интересно:

Как хранить овощи и фрукты?
Вы хотите, чтобы это длилось дольше?
В каких ситуациях я больше всего замерзаю?
А как вы храните конкретные овощи и фрукты?
Может быть, кто-то будет использовать ваши патенты?